docs: remove legacy test-ui references

docs/backend-gap-plan.md

@@ -2,7 +2,7 @@
 
 ## 1. Назначение документа
 
-Этот документ превращает `test-ui` и `docs/as-is-to-be.md` в конкретный backend-план.
+Этот документ превращает целевой Alpine UI и `docs/as-is-to-be.md` в конкретный backend-план.
 
 Его задача:
 
@@ -16,7 +16,7 @@
 - новая функциональность наращивается слоями сверху;
 - сначала вводятся tenant boundary и agent publishing;
 - потом access layer и observability;
-- перенос `test-ui` в `apps/ui` делается после фиксации backend-контрактов.
+- UI развивается в `apps/ui` после фиксации backend-контрактов.
 
 ## 3. Что сохраняем без переписывания
 
@@ -331,7 +331,7 @@
 ### Wave 5. UI integration
 
 - заменить mock data реальными API
-- перенести `test-ui` в `apps/ui`
+- развивать и полировать Alpine UI в `apps/ui`
 - пройти e2e сценарии
 
 ## 11. Что делаем следующим шагом