feat: add demo seed for live ui

docs/demo-runbook.md

@@ -10,6 +10,7 @@
 - задан `CRANK_DATABASE_URL`;
 - задан `CRANK_STORAGE_ROOT`;
 - доступны `CRANK_ADMIN_BIND` и `CRANK_MCP_BIND`;
+- если нужен заполненный demo state без ручного онбординга, задан `CRANK_DEMO_SEED=true`;
 - для UI установлен `Node.js`;
 - для Rust-части установлен toolchain из `rust-toolchain.toml`.
 
@@ -21,6 +22,12 @@
 cargo run -p admin-api
 ```
 
+Для предзаполненного demo state:
+
+```bash
+CRANK_DEMO_SEED=true cargo run -p admin-api
+```
+
 Во втором терминале:
 
 ```bash

docs/runtime-config.md

@@ -74,6 +74,7 @@ var/crank/
 
 - `CRANK_ADMIN_TOKEN`
 - `CRANK_MASTER_KEY`
+- `CRANK_DEMO_SEED`
 
 Стартовое значение для refresh published tools:
 
@@ -111,6 +112,7 @@ Local development:
 - локальное окружение должно иметь доступ к `PostgreSQL`;
 - локальный storage;
 - app-level auth и bootstrap admin user через `.env`.
+- при необходимости UI можно наполнить живыми demo-данными через `CRANK_DEMO_SEED=true`.
 
 Demo/deployment:
 
@@ -131,6 +133,10 @@ Demo/deployment:
 - `CRANK_BOOTSTRAP_ADMIN_PASSWORD`
 - `CRANK_BOOTSTRAP_ADMIN_DISPLAY_NAME`
 
+Для опционального demo-seed:
+
+- `CRANK_DEMO_SEED=true`
+
 ## 8.1. Delivery artifacts
 
 Для production-like запуска проект должен поставляться с: