chore: rebrand project to crank

docs/testing-strategy.md

@@ -17,10 +17,10 @@
 
 Покрывают:
 
-- `mcpaas-schema`
-- `mcpaas-mapping`
-- `mcpaas-proto`
-- небольшие части `mcpaas-core`
+- `crank-schema`
+- `crank-mapping`
+- `crank-proto`
+- небольшие части `crank-core`
 
 Что проверять:
 
@@ -35,8 +35,8 @@
 
 Покрывают:
 
-- `mcpaas-registry` с реальной БД;
-- `mcpaas-runtime` с реальными adapter contracts;
+- `crank-registry` с реальной БД;
+- `crank-runtime` с реальными adapter contracts;
 - `admin-api` на поднятом приложении;
 - publish flow и YAML import/export.